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| Questa settimana approdiamo alle coste della Scozia, e precisamente ad Edinburgo, dove, alla Rose Street Brewery, viene prodotta la Devil's Kiss una strong ale: birra ad alta fermentazione, con grado alcolico superiore a quello delle normali ales inglesi.
E' un'ambrata, dalla schiuma cremosa, di media persistenza; al naso risulta dolce e lievemente fruttata. in bocca č corposa, mediamente frizzante e dolce con lievi note di luppolo.
Grado alcolico 7% vol.
Temperatura di servizio consigliata: 6°C
Una curiositą: se leggete sulla retroetichetta, troverete la seguente frase: "Lang may yer lum reek. Sląinte Mhath!" che significa "Possa il tuo fuoco [del camino] bruciare a lungo. Alla salute!".
Gli esperti ritengono che questa birra sia particolarmente gradevole se accostata ai dolci al cioccolato, con i quali l'abbinamento enologico č molto pił difficile.
Sląinte Mhath!
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