Vallecellio
Provincia: Vercelli
Indirizzo: Localitą Casaccia, 8 - Cellio (VC)
Tel: 016/3490824 Fax 016/3633114
E-Mail:
[email protected] CAP 13024 Sito:
www.birreriavallecellio.itMicrobirrificio di Carlo e Laura Balduzzi inaugurato nel 2005. I titolari della ditta, due coniugi, stanno inseguendo il sogno di trasferirsi definitivamente dalla cittą, Torino, alla vita tranquilla di campagna. Carlo č un ex bancario, homebrewer da oltre 15 anni, Laura č una ex insegnante che si č fatta coinvolgere dalla passione del marito.
Produzione 200 hl. Questo birrificio č l'unico in provincia di Vercelli, l'elenco delle birre in produzione: Chiara, birra tipo pilsner. Riso, birra bianca prodotta utilizzando orzo e riso Arborio non maltato e non brillato, aromatizzata con luppolo, scorze d'arancia e semi di coriandolo. Castagna, prodotta con l'aggiunta di castagne secche. Intensa, ad alta, doppio malto con l'aggiunta di malto per whisky. Il Ninin, birra di Natale speziata (birra stagionale a produzione limitata). Merita una visita per il luogo, per l'impegno dei titolari e per la birra, ovviamente!
